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Nom latin : Salvia officinalis
Famille : Labiacées, Lamiacées, Labiées
Origine : bassin méditerranéen
Période de floraison : mai, juin, juillet
Couleur des fleurs : violet
Type de plante : arbuste aromatique
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : semi-persistant
Hauteur : 60 cm
Toxicité : feuilles utilisées en cuisine, utilisées en infusion mais gare aux excès
Planter et cultiverusticité : très rustique
Exposition : plein soleil, mi-ombre
Type de sol : ordinaire, drainé, lourd accepté
Acidité du sol : neutre, acide, calcaire
Humidité du sol : normal à sec
Utilisation : massif, potager
Plantation, rempotage : printemps, automne
Méthode de multiplication : semis, bouturage au printemps, division de la touffe
Taille : rabattez en fin d'hiver pour conserver un port compact
Maladies et ravageurs : éloigne les insectes
👉 Les bienfaits de la sauge officinale sur le site "Au Jardin Info"
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Très décorative et puissamment aromatique, cette sauge accompagnera à merveille vos viandes, poissons, ragoûts mais parfumera également vos pâtes avec bonheur. A planter au potager en plein soleil et... à oublier : parfait pour la sécheresse !
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La sauge officinale, connu également sous les appellations de sauge commune, grande sauge, herbe sacrée, ou encore thé de France, est une plante répandue dans le maquis méditerranéen et sur la côte Adriatique.
Nom latin : Salvia officinalis
Famille : Labiacées, Lamiacées, Labiées
Origine : bassin méditerranéen
Période de floraison : mai, juin, juillet
Couleur des fleurs : violet
Type de plante : arbuste aromatique
Type de végétation : vivace
Type de feuillage : semi-persistant
Hauteur : 60 cm
Toxicité : feuilles utilisées en cuisine, utilisées en infusion mais gare aux excès
Planter et cultiverusticité : très rustique
Exposition : plein soleil, mi-ombre
Type de sol : ordinaire, drainé, lourd accepté
Acidité du sol : neutre, acide, calcaire
Humidité du sol : normal à sec
Utilisation : massif, potager
Plantation, rempotage : printemps, automne
Méthode de multiplication : semis, bouturage au printemps, division de la touffe
Taille : rabattez en fin d'hiver pour conserver un port compact
Maladies et ravageurs : éloigne les insectes
Le saviez-vous ?
Les sauges (Salvia) doivent leur nom à la racine latine qui signifie "salvatrice", "sauveur", qui maintient en bonne santé. Un dicton dit à ce propos : «qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin de médecin»
Un usage prolongé peut entrainer des bouffées de chaleur, des vertiges voire des convulsions.
Un dicton populaire qui résume ses bienfaits : "Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin".
👉 Les bienfaits de la sauge officinale sur le site "Au Jardin Info"
Le nom latin de la sauge officinale évoque ses propriétés médicinales puisque « salvare » signifie sauver, guérir. Déjà les Égyptiens reconnaissaient ses vertus, les Romains entouraient sa récoltes de rituels et elle était couramment utilisées dans de nombreuses potions au cours du Moyen Âge. De nos jours, elle reste une plante primordiale de la pharmacopée, et entre dans de nombreuses préparations de phytothérapie.
La sauge, Salvia officinalis sur le site "Doctissimo"
Plante digestive par excellence, la sauge possède de multiples vertus médicinales, de la régulation de la transpiration à celle des cycles menstruels en passant par les maux de gorge, la gingivite et la désinfection des plaies. Son usage autre que celui culinaire nécessite toutefois quelques précautions du fait de la forte présence de thuyone dans son huile essentielle.
